上海大弘欣酒业有限公司

最新文集

  • 52度和53度酒的有什么区别啊?
  • 【饮天下迎八方】毛铺苦荞酒·好客
  • 掺一成外国酒就敢标原瓶进口 揭低
  • 杏花村原浆封坛酒1949价格表和
  • 百万获奖者眼中的毛铺酒如何“和
  • 山西杏花村酒加盟
  • 港媒:反腐让外国红酒在内地从数
  • 红酒洗脚有什么好处
  • 杏花村喜酒系列是贴牌小厂酒还是
  • 作为白酒经销商应该注意些什么问
  • 机械新闻

    时间:2020-01-13

      52度酒表示乙醇含量占酒总体积的52%;53度酒表示乙醇含量占酒总体积的53%。

      1、52度和53度酒口感不同:52、53度的白酒,以酱香型的茅台为代表,开瓶时酱香醇厚,入口时绵柔甘爽,畅饮之后满口留香,回味无穷。低度酒,口感极度的绵柔,如果在调制过程中,技术欠缺,容易产生酸涩的口感,难以下咽。

      2、52度和53度酒保存难易不同:酒的度数无论高低,在保存过程中都会挥发。52、53度的白酒,因酒精分子与水分子结合的最好,挥发的程度也就比较小。

      低度酒,长期储存不仅会挥发,还容易与微生物发生化学反应,使原本醇厚的回味,带有酸酸的味道,影响回味的口感,

      白酒的度数越低,其中的脂香成分越不容易保存下来,这也就是我们平时开酒时香味扑鼻,储存上一段时间,香味几乎就没有了。

      3、52度和53度酒酿造工艺储存不同:好的白酒是由纯粮食酿造而成。粮食经过发酵蒸馏产出的3、4、5轮酒是最好的,此时度数大约在52、53度,水分子与酒精分子结合的最好,属于我们所说的高度酒。

      而低度酒,是通过加水、处理浑浊、调味等方式产出的,但是处理成本较高、难度比较大,一些厂家会直接拿酒精和香料直接勾兑,以此来降低成本。

      酒53度是酱香型,52度属浓香型,其中酱香型的代表为茅台酒、灿烂人家酒等等;浓香型的代表为五粮液、剑南春等等。酱香型的口感更优雅细腻,酒体醇厚。而浓香型的口感窖香浓郁,绵甜爽净

      灿烂人家是谁家的酱香啊?没听过。谁说52度就是浓香?我酱香不能调整到52吗?我浓香基酒降低不能降到53吗?52、53度区别只在于酒精度差了一度,啥也说明不了,懂就懂不懂别误人,花着时间,图啥