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    时间:2020-01-12

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      展开全部为什么要用黄酒泡?【著名中医皮科专家 陈彤云】它能够通血脉、活血,养血,而且它还能够润皮肤。为什么要用它来制作丸散膏丹呢?因为通过药,它加强了药性,很快能使药能达到全身。《本草纲目》有很多药酒,有六十多种药酒,都是用黄酒浸泡的。黄酒而且我们每个人都可以喝,喝适量的,不是要喝大量的黄酒,适量的黄酒对人体有好处的。它是润皮肤,是活血的

      我们在食用阿胶之前经常为了消除阿胶的腥味,都会先用黄酒浸泡烊化。说到这个黄酒,我们经常会纳闷,为什么这么多酒,却唯独要选择黄酒进行烊化呢?

      著名中医皮科专家陈彤云表示,黄酒能够通血脉、活血,养血,而且它还能够润皮肤。为什么要用它来制作丸散膏丹呢?因为通过药,它加强了药性,很快能使药能达到全身。《本草纲目》有很多药酒,有六十多种药酒,都是用黄酒浸泡的。黄酒而且我们每个人都可以喝,喝适量的,不是要喝大量的黄酒,适量的黄酒对人体有好处的。它是润皮肤,是活血的。

      黄酒是我国的民族特产,是我国最古老的酒种,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品;山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表;黄酒以大米、黍米为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有特中未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。

      黄酒酒精度适中,很多中药都可以用黄酒来增强药效,所以它是理想的药引子。白酒虽对中药溶解效果较好,但饮用时刺激较大,不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低,不利于中药有效成分的溶出。此外,黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

      经过黄酒处理后的阿胶,借助酒之醇香,异味完全除去,还能使阿胶易于消化、吸收,增加保健祛病的效果。所以《本草纲目》说:“驴皮煎胶食之......和酒服更良。”

      阿胶同黄酒炖熬2-3小时后,酒精成分已完全挥发。不宜饮酒的患者,一般也可食用经长时间炖熬过的阿胶。

      阿胶是一种中药材,滋阴补血,益气润燥,疗效独特,被誉为“国药瑰宝”,在中国已有两千五百多年的应用历史。它不但治病疗效独特,而且可以健体强身,美容养颜,千百年来一直深受历代医家和广大百姓的青睐。东阿是阿胶的出产地,千百年来以其独特的水和工艺造就了东阿的阿胶精良品质,也成就了东阿之阿胶的传世美名。历史上东阿的区划虽屡有变迁,阿胶制造的中心也屡有移易,但东阿产的阿胶的品质却千年不变,东阿的阿胶美名却世代流传。

      天下阿胶出东阿,千年阿胶百年堂,国药一绝千年香,阿胶一品百年堂。作为东阿道地阿胶之一的百年堂阿胶,因一直用上好的皮料以及当地得天独厚的东阿水熬制八天,其间还要加黄酒去腥加糖去味加豆油防粘等特殊的技艺……因生产的阿胶以“黑如翳漆凝若脂,透如琥珀润如玉,经夏不湿冬不软,陈年老胶效犹佳”的特点,而被广大受众所喜爱和追捧

      展开全部阿胶在中药中是一味非常滋腻的药物,且来源是驴皮,所以难免有腥臭的味道,所以黄酒是最好的解腻,消除异味的佳品,建议用好的黄酒,甚至是花雕都不算是浪费。

      可以,中医标准的用法叫烊化,把阿胶像上面的一块大概30克左右,每次5-10克,根据症状的轻重,轻的5克,重的10克,5克就是这一块六分之一左右,在家用干净的布包上拍碎,用5-10克放在一个小碗里,加水少量,上屉隔水蒸,蒸10-15分钟,它就化在碗里了,既可服用 ,每天早晚各一次,还可加入大枣五枚,少量红糖,可以增加药效,味道甜美。